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周末在家休息,不容错过这款增加食欲、养生护肤的夏季美食~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

2019年7月15日字号:T|T


 
      团队医学导师:
      知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

  【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

      蓝莓山药泥

     
     

材料:

山药350克,蓝莓酱50克,牛奶30-50毫升,食盐适量。


做法:

(1)山药洗净,去皮后切成薄片放入盘中,入锅中蒸10分钟,熟透后取出。

(2)趁热将蒸好的山药用勺子按压成细腻的泥状,并加入少许食盐和牛奶混合均匀。

(3)蓝莓果酱用少许开水调匀。

(4)将山药泥放入碗中,用勺子稍稍整一下形状,将调好的蓝莓果酱淋在上面即可食用。


专家点评:

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻具有健脾补肺、益胃补肾的功效。蓝莓中所含的花青素是世界上常见的41种水果蔬菜中含量最高的,有改善皮肤弹性、减少皱纹、美白肌肤的作用。整个药膳口感清甜、粉软,与吃雪糕口感相似,但没有雪糕的寒性,增加了健脾护肤的功效,是夏季增加食欲,养生护肤的美食。



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